Gegrillte Garnelenspieße

Zubereitung

Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Nach dem Auftauen mit Zewa trocken tupfen.

Marinade:

Zitrone abwaschen und etwas Schale abreiben.
Olivenöl, Honig, Zitronenschale und Fischgewürz vermischen.
Mit Chilipulver, Salz und Zitronensaft abschmecken.

Marinade mit Pinsel beidseitig auf die Spieße auftragen und ca. 2 Stunden ziehen lassen ggfs. immer mal wieder auftragen - am Besten schon in der Alu-Schale.

Spieße für ca. 4-5  Minuten in der Alu-Schale auf dem Grill grillen (mittlere Kohle), Spieße in der Schale immer wieder drehen und mit der Marinade beträufeln.

Dazu schmeckt Knoblauch-Baguette und Dip.

Auch für den Ofen geeignet, Ofen auf Umluft 150 Grad vorheizen. Spieße ca. 10 Minuten garen, immer mal wieder umdrehen und mit der Marinade beträufeln.

Guten Appetit!